Засолка семги

Вкусная малосольная семга — это отличная закуска к праздничному застолью. Из нее можно приготовить любой салат, тарталетки или просто подать в готовом виде к столу. Всем понравится!

Описание приготовления блюда:

Для засолки семги необходимо взять небольшое количество специй — я использовала всего лишь сахар, соль и немного молотого черного перца для аромата. Такая изысканная рыба как семга имеет непревзойденный вкус и цвет, а приготовить ее в домашних условиях очень легко. Засолив рыбу, через пару дней у вас получится вкуснейшая закуска к вашему столу.

Назначение: На завтрак / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Заготовки / Соление / Соленое

Ингредиенты рецепта:

  • Семга  — 350 Грамм (охлажденная)
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Засолка семги»

Засолка семги

Подготовьте ингредиенты.

Засолка семги

Смешайте в небольшой емкости соль, сахар и немного черного перца.

Засолка семги

Хорошо смажьте промытый и высушенный салфеткой кусочек семги (без костей) специями. Отправьте семгу в контейнер кожурой вниз.

Засолка семги

Прикройте контейнер пищевой пленкой или крышкой, поставьте в холодильник на сутки.

Засолка семги

Через сутки переверните семгу кожурой вверх и верните в холодильник еще на сутки. На дне контейнера образуется жидкость, потом ее можно будет просто слить.

Засолка семги

За двое суток семга получается малосольной и очень вкусной. Нарежьте рыбу тонкими кусочками, срезая с кожуры и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *